Mie Lidi Jajanan Jadul Era 90an

Definisi dan Cara Membuat Mie Lidi Camilan Era 90an

Camilan era 90an, atau yang disebut lidi-lidian adalah jajanan khas jaman SD tahun 90an. Bentuknya unik menyerupai lidi yang diberi bumbu-bumbu sesuai selera.

Makanan ini terbuat dari tepung yang dicetak menggunakan cetakan sehingga menyerupai lidi dengan panjang kurang lebih 10cm, maka disitulah disebut lidi-lidan, biting-bitingan (bahasa jawa) atau lebih popular orang menyebutnya Mie Lidi.

Makanan Camilan era 90an yang juga sudah melegenda ini banyak dijual di SD (sekolah dasar) karna harganya yang sangat murah. Pada era itu cukup dengan mengeluarkan uang gopek 500rupiah saja sudah bisa membeli lidi-lidian atau Mie Lidi.

Seiring dengan kemajuan zaman beberapa orang mulai membuat kembali Cemilan era 90an dengan konsep yang lebih modern yang bisa menarik konsumen untuk dapat mencicipi keunikan rasa dari lidi-lidian tersebut. 

Dengan alasan dan landasan tersebut kami mencoba membangkitkan kembali makanan jadul alias jaman dulu tersebut atas kesepakatan bersama, yang kami beri nama yaitu "Lidi Coklat" . Siapa pun bisa mengkonsumsi Mie Lidi ini tidak hanya anak-anak dan remaja saja namun orang dewasa pun banyak yang menyukai mie lidi karena rasanya yang enak, manis dan renyah. 

Camilan ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun baik malam hari maupun pagi hari, di waktu senggang maupun waktu yang padat dan camilan ini cocok banget untuk menemani kegalauan remaja-remaja yang baru putus cinta. Me lidi ini memiliki beraneka ragam rasa dan topping yang bisa dipilih antara lain tiramisu, greentea, strawberry, white chocolate, dark chocolate, cheese, oreo, dan sprinkle.

• Peralatan yang dibutuhkan

Dalam pembuatan  "Lidi Coklat" ini banyak membutuhkan peralatan yang akan memperlancar produksi usaha cemilan kami, diantarannya adalah:

- kompor gas

- wajan teflon

- piring ceper

- cepitan makanan

- sutil

- mangkok

- saringan

• Bahan baku yang digunakan

- Mie lidi mentah

- Minyak goreng

- Bubuk rasa : Tiramisu, Greentea, Strawberry, White Chocolate, dll.

• Cara membuat lidi coklat : 

1. Langkah pertama adalah panaskan minyak dengan api sedang 

2. Lalu masukkan mie lidi ke dalamnya dan goreng hingga matang jangan sampai kecoklatan

3. Setelah itu tiriskan mie lidi yang sudah di goreng dan masukan ke dalam wadah

4. Selanjutnya kukus coklat batang hingga lumer

5. Setelah coklat lumer siramkan coklat ke atas mie lidi yang sudah digoreng

6. Langkah terakhir adalah dengan menaburkan bahan taburan (topping).

7. Lidi coklat telah siap untuk dihidangkan.

Baca juga : Gabin Tape Manis & Renyah Cuma 4 Bahan! - Snack Tradisional